Acar Buah
Rendang Daging
August 29, 2022
Ayam Bakar Berempah
August 29, 2022
BAHAN A
500 gram buah jeruk campur [kismis hitam/kuning, prune, mangga, kurma & lobak asin dipotong kecil]
15 biji bawang merah [saiz kecil]
10 ulas bawang putih
2 cawan minyak masak
3 sudu besar Rempah Masak Cap Bunga Rose
1 cawan gula pasir
½ cawan bijan [digoreng tanpa minyak]
garam secukup rasa
BAHAN B ( Dikisar )
20 biji cili kering
3 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
10cm halia
CARA MASAK
1. Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tumis bahan dikisar dan Rempah Masak Cap Bunga Rose. Kacau sehingga wangi dan naik minyak.
2. Masukkan gula dan cuka. Masakkan sehingga naik minyak lagi.
3. Masukkan semua buah campur, bawang merah dan bawang putih. Masakkan lagi sehingga pekat dan naik minyak .
4. Sejukkan dan masukkan dalam bekas kering.
5. Taburkan bijan goreng bila menghidang.
