Kuih Batang Buruk
BAHAN-BAHAN
- 1 pek kulit popiah/helaian phyllo
- 400gm Serbuk Kacang Hijau Cap Bunga Rose
- 10 sudu besar gula halus
- 1 putih telur, pilihan
- Minyak untuk menggoreng
ARAHAN
- Roti bakar Serbuk Kacang Hijau Cap Bunga Rose tanpa minyak di atas api kecil dalam kuali besar. Ketepikan dan biarkan sejuk.
- Potong kulit popiah/lembaran phyllo menjadi jalur lebar 1 inci dan gulung setiap jalur pada penyedut minuman atau jari anda untuk menghasilkan tiub berongga. Tutup hujung dengan putih telur atau air.
- Goreng hingga kekuningan dan biarkan sejuk di atas penapis untuk mengeluarkan lebihan minyak.
- Gaulkan Serbuk Kacang Hijau yang telah dibakar bersama gula dan gunakan adunan tersebut untuk menyaluti setiap tabung goreng dengan teliti.
- Nikmati segera atau simpan dalam balang kedap udara.